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發布者: 亨洋     (1374 點閱次數)  
法國: AMIRAL DE BEYCHEVELLE 貝雪維二軍古堡紅葡萄酒
聯絡方式 : 使用 Email   電話 03-4681723
訪客價: 電話詢價 元(建議售價)
酒質特性: 單寧柔軟優雅,與黑醋栗、紅李的果香味形成完美的均衡,酒體飽滿,濃郁的水果味道中帶有香料的氣息。
產區 :法國AOC Saint-Julien
主要原料 :45% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot,9% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
酒精濃度 :13%
容量 :750ML
等級 :
高雅的古典式建築和法式花園,讓貝雪維古堡有“美多地區的凡爾賽”之稱。三百多年的歷史,均由具有權勢地位的家族所擁有,釀造葡萄酒的歷史開始於中世紀,古堡建造於西元1565年。在法王亨利三世的時代,貝雪維古堡是Epernon公爵(法國的第一位公爵)的封地,原先以他的名字Jean-Louis Norgaret de la Valette命名,他也是一位海軍上將以及Provence和Guyenne的省長,在當時他的權力之之大,航行經過的船隻都必須降帆以示敬重,在法文中”Baisse Voile”代表降帆之意,即演變成現在”Beychevelle”一字。
 
貝雪維古堡的標誌是一艘"帆船",上有以獅身鷹首獸為破浪神和降低的船帆。西元1989年,羅馬美術學院教授Roberto Gnozzi將此破浪神雕刻為銅像,根據希臘神話,獅身鷹首獸是酒神迪奧尼索斯的葡萄酒杯的守護神。
 
貝雪維古堡現今為AZUR/GMF、SUNTORY和ETHIAS集團所屬的Grands Millésimes de France擁有,由Philippe Blanc負責管理。
 
 
AMIRAL DE BEYCHEVELLE
貝雪維二軍古堡紅葡萄酒
 
產區:
AOC Saint-Julien
葡萄園:
面積72.2公頃,土壤為砂礫、黏土與沙岩,平均樹齡15-20年。
採收:
人工
釀造:
於不銹鋼與水泥酒槽中控溫30°C發酵20-25天。
陳年:
14個月(75%使用釀造過一軍酒的橡木桶,25%使用新桶)。
葡萄品種:
45% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot,9% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
酒質特性:
單寧柔軟優雅,與黑醋栗、紅李的果香味形成完美的均衡,酒體飽滿,濃郁的水果味道中帶有香料的氣息。
食物搭配:

紅、白肉餐點,如:烤羊排、燉羊膝、燉肉,以及各式乳酪(Gruyère、Comté、Cantal、Reblochon、Beaufort)、披薩、BBQ。

酒精度:13%vol
年份:
2011
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修改日期:2018/02/04